Broínhas dos Santos

No dia 30 de outubro algumas mães e avós foram à escola fazer as Broínhas dos Santos.Todos os meninos e meninas foram ver como se faziam.
Foram amassadas na cantina do Centro Educativo de Proença-a-Nova e cozidas no forno comunitário, com a preciosa ajuda da D. Carmita, funcionária da Câmara Municipal.
Eis os ingredientes:
1kg de açúcar
20 ovos
2 kg de farinha
frutos secos
Canela
Erva doce
4 colheres de sopa de mel
1 l de azeite

Fizeram-se seis doses!

Enquanto o forno  aquecia,os tabuleiros enchiam-se de colheradas de massa...

Logo a seguir, foram ao forno, para se cozerem.

O cheirinho era muito bom! E as crianças esperavam ....

Finalmente ficaram cozidas, prontas para se comerem!